散白酒勾兑到底是怎么回事?

发布时间:2023-09-18 文章来源:本站原创 阅读量:1101

我们在新闻上曾经爆出过勾兑酒事件,我们也是能过这些新闻了解到了勾兑一词,因此很多人都对此产生了一些误解。今天小编就带大家来看一下所谓勾兑酒是怎么回事?

白酒在生产的过程中,就会有一个勾兑的程序,这个勾兑和我们在新闻里所了解到的勾兑是不同的。在技术层面上讲勾兑这个工序是为了更好的将酒的品质差别尽量的缩小,使酒在出厂前稳定质量,统一标准,达到该种白酒标准要求和或理想的香味、风格特点,勾兑并不是一个贬义词,它是维系白酒稳定出品的关键环节。

我国的白酒,其实是一种资源依赖性产品,不仅需要先进的技术,还需要适宜的自然条件。有些地方能酿出好酒(如贵州等地),有些地方就不适宜生产白酒,因此,基于地域的分工是必然的。前面说了,原酒勾兑是成就优质白酒成品的工艺流程之一,原酒是平台型资源,是白酒产业链的一个重要环节,白酒企业外购原酒,和电脑企业使用INTEL芯片,是同样的道理,只是一种资源的优化配置。

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